微波炉蒸蛋羹的正确方法(教你使用微波炉蒸蛋快速上手)
时间:2025-02-19 08:18:59
蒸蛋是很多人喜欢吃的一道菜,对老人和小孩来说非常有营养。而且蒸蛋的方法也有不少,其中用微波炉来蒸蛋就是一种省时省力的方法,许多小伙伴不知道微波炉蒸蛋要几分钟?所以这次就为您详解一下微波炉蒸蛋的做法。
微波炉蒸蛋做法一:
准备食材:鸡蛋2个、清水、盐、虾米、香菇、葱花各适量。
1、把鸡蛋打匀后,倒上等量的水,加入适量的盐,保鲜膜包好碗。
2、鸡蛋放入微波炉后,用小火来慢慢蒸蛋,如果是活力太强,容易煮老。
3、蒸蛋的时间一般是十五分钟,喜欢虾米或葱花的小伙伴可以在蛋快蒸好时拿出来撒上。
4、时间到后,不要急于拿出,冷却一下再吃。
微波炉蒸蛋做法二:
准备食材:1个鸡蛋、盐少许、葱花
1、装蛋羹容器倒入少许油,容器四壁能够油层波波的油花就行。
2、打蛋器把鸡蛋打散。
3、加入80度水,水与蛋清的比例为1:1.5最好。加凉水会使蛋蒸老,开水会将冲成蛋花。搅拌,加少量盐,继续搅拌,使盐均匀溶解。
4、搅拌好后放入微波炉,但一定加盖子或者保鲜膜。
5、加热蒸蛋过程中,应中途停一两次,揭开盖子或者保鲜膜透透气,不然会变成蜂窝蛋。
6、做好后蛋羹上面放葱花、蔬菜和肉即可。
微波炉蒸蛋所需时间技巧:
900瓦的微波炉用高火加热,一个鸡蛋一分钟。
但为了让蒸蛋各处都能均力受热,一般用一般火力足以,加热五分钟。这么做不容易出现受热不均。
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